Које су мане Цортен Стеел роштиља на дрвени угаљ

Функционална и материјална ограничења

Није безбедна површина за кување:

Важно је напоменути да се Цортен челик искључиво користи за тело и оквир Цортен Стеел роштиља на дрвени угаљ -никада део који је у контакту са храном{1}}.

Кување директно на Цортен челику представља ризик по здравље:Микроскопске честице рђе и метални оксиди могу да одвоје и контаминирају храну, док њена порозна структура чини темељно чишћење и дезинфекцију скоро немогућим. Дакле, решетке за печење на роштиљу морају бити израђене од алтернативних материјала као што су нерђајући челик или зачињено ливено гвожђе.
Ризици преноса рђе и мрља:

Иако је патина Цортен челика (заштитни слој рђе) генерално стабилна, може да се избрише-нарочито током почетне фазе трошења или када се четка. То значи да морате пажљиво да изаберете место за постављање роштиља, избегавајући порозне или светле-површине (као што су одређене бетонске или камене терасе) да бисте спречили појаву ружних наранџастих-смеђих мрља од рђе.

Неуједначен развој патине:
Заштитна патина се формира као одговор на излагање околини. Ако су делови Цортен Стеел роштиља на угаљ стално прекривени или влажни, слој рђе се може развити неравномерно или формирати ружне мрље, што захтева повремено одржавање да би се одржао уједначен изглед.
Неопходно одржавање:
Упркос тврдњама да није потребно{0}}одржавање у вези са фарбањем, Цортен Стеел Роштиљ на дрвени угаљ и даље захтева посебну негу. Ово укључује редовно чишћење ради уклањања накупина масноће (које може оштетити патину), избегавање јаких хемикалија и обезбеђивање одговарајуће дренаже како би се спречила стагнација воде-све то помаже да се избегне превремено пропадање.

Логистички и трошковни недостаци

Високи трошкови унапред:

У поређењу са роштиљима направљеним од конвенционалног челика, Цортен Стеел Цхарцоал Грилл обично кошта више у почетку. Ово је због специјализоване природе Цортен челика и његових јединствених производних захтева.

Тешки и не-преносиви:

Cортен челик се често користи у дебљим мерилима ради издржљивости, што Цортен Стеел Роштиљ на дрвени угаљ-нарочито веће моделе- чини изузетно тешким. За разлику од преносивих роштиља, дизајниран је да буде стална опрема на отвореном, а померање је значајан изазов.
Ограничена приобална употребљивост:

Иако је веома отпоран на корозију-у нормалним окружењима, Цортен челик може да се бори у екстремно корозивним окружењима (нпр. подручја са јаком изложеношћу морској води или сланом спреју). У приобалним регионима, додатне заштитне мере или алтернативни материјали могу бити неопходни за дуготрајну-употребу.