Како безбедно и здраво користити Цортен Стеел Роштиљ на ћумур

Мере предострожности:

Правилно постављање:

Поставите свој Цортен челични роштиљ на ћумур на отвореном у-прозраченом простору и држите га даље од запаљивих материјала као што су дрво, тканина или канте за гориво.
Сигурност осветљења на дрвени угаљ:

Користите стартер за димњак са новинама да запалите угаљ; избегавајте коришћење испарљивих течности као што су бензин или керозин. Никада немојте додавати течност за упаљач у врући или топли угаљ и држите поклопац роштиља отворен током паљења да бисте обезбедили адекватан проток ваздуха.
Управљање температуром:

Регулишите топлоту помоћу отвора за ваздух на роштиљу (отворени за већу топлоту и затворени за нижу топлоту) и користите термометар за прецизно праћење унутрашњих температура.
Одлагање пепела:

Пустите да угаљ потпуно изгори и да се пепео охлади најмање 48 сати. Охлађени пепео умотајте у тешку-алуминијумску фолију и одложите у незапаљиву посуду.
Превенција опекотина:

Користите клешта са{0}}дугачким дршком и рукавице отпорне на топлоту{1}}за руковање храном и деловима роштиља да бисте избегли случајне опекотине.

Здраве и хигијенске праксе

Површина за кување{0}за храну:

Уверите се да је свака површина која долази у контакт са храном направљена од материјала који је сигуран за употребу у храни, као што је угљенични челик или нерђајући челик. Ови материјали се лако чисте и испуњавају хигијенске стандарде.
Почетни зачин:

Зачините површину која ће доћи у контакт са храном (нпр. решетку од ливеног гвожђа) пре прве употребе и након дубинског чишћења.
Оперите благим сапуном и потпуно осушите.
Нанесите биљно уље са високом тачком дима (нпр. сунцокретово уље) крпом.
Загревајте док уље не изгори да бисте формирали природни,{0}}нелепљиви заштитни слој.

Претходно загревање:

Увек претходно загрејте Цортен челични роштиљ на дрвени угаљ 10–15 минута пре кувања да бисте обезбедили равномерно загревање и убили површинске бактерије.

Редовно чишћење:
Након сваке употребе, очистите површину која долази у контакт са храном да бисте уклонили остатке и масноћу.
Користите меку четку или стругач, али избегавајте абразивне алате на Цортен телу, јер ће оштетити његову заштитну патину.

Оперите благим сапуном, добро исперите и потпуно осушите.

Нанесите лагани слој уља за кување да бисте одржали површину и спречили рђу.

Пратећи ове смернице, можете безбедно да уживате у укусним оброцима са свог издржљивог, визуелно препознатљивог Цортен челичног роштиља на дрвени угаљ, а да притом дајете предност безбедности и хигијени.