Да ли је Цортен Стеел вањски роштиљ једноставан за чишћење?

Кратак одговор: Да, са једном важном разликом

Роштиљ за роштиљ на отвореном од кортен челика је један од најлакших роштиља за живот, али разлог није то што је сваки део очишћен од прљавштине. Чишћење се дели на два веома различита посла: челично тело које је отпорно на временске услове, коме није потребно скоро ништа, и делови који додирују храну, којима је потребна иста рутина као и сваком квалитетном роштиљу на дрвени угаљ или гас. Када се схвати та подела, недељно одржавање пада на неколико минута.

Зашто се тело од атмосферског челика чисти

Цортен челик, који се назива и челик за временске услове, је ниско{0}}легирани конструкциони челик који формира густ, приањајући слој оксида, патину, када се наизменично влажи и суши. Тај слој је стабилан и само-обнавља се: ограничава приступ кисеонику и влази основном металу, тако да се корозија успорава до скоро-престанка уместо да се настави док челик не буде перфориран. Механизам је исти онај наведен за мостове и фасаде зграда уАСТМ А588/А588М, АСТМ А606 Тип 4иЕН 10025-5, чије оцене временских утицаја укључујуS355J2W; еквивалентан кинески стандард јеГБ/Т 4171са оценомК355НХ.

Практична последица чишћења је једноставна: површина никада не мора да се скине, и никада се не сме фарбати, депилирати или запечатити. Наранџасти{1}}смеђи филм који се развија током првих месеци је заштита, а не прљавштина. Испирање током циклуса патине је нормално и чак помаже да слој равномерно сазре. Оно што није од помоћи је остављање птичјег измета, масти од хране или стеље од лишћа на челику, јер они задржавају влагу на површини.

Шта никада не радити са патином

Немојте брусити, жицом{0}}четкати или брусити патину назад до голог метала; који поново покреће циклус временских утицаја и ствара ново место корозије.

Немојте наносити претварач рђе, прозирни лак, боју на бази уља- или заштитну масу за заптивање на челично тело које је отпорно на временске услове.

Немојте користити средства за чишћење на бази хлороводоничне или муријатне киселине, која нападају оксидни слој.

Не перите{0}}притиском под високим притиском усмереним на шавове и заваре, где вода може да уђе у спојеве.

Чишћење решетки за кување и посуде за ватру

На скоро сваком комерцијалном роштиљу од кортен челика површина за кување је засебан део за храну{0}}, обично од нерђајућег челика или ливеног гвожђа, док су тело, посуда за ватру и оквир израђени од отпорног челика. Због тога је роштиљ и сигуран и познат за чишћење:

Четкајте док је топло.Десет до петнаест минута након што се угаљ угаси или се горионици угасе, остружите решетке тврдом месинганом или нерђајућом четком. Топли остаци се лако подижу; хладно, печено-на масти не.

Лагано науљите.Када се решетке охладе довољно за руковање, обришите их папирним убрусом који садржи отприлике кашичицу уља са -тачком дима- као што је рафинисано уље од пиринчаних мекиња.

Повремено дубоко очистите.Два или три пута у сезони потопите решетке од ливеног гвожђа у врелу воду са мало сапуна за суђе, орибајте, одмах осушите и{0}}науљите да бисте спречили рђу.

Испразните посуду за пепео.Пепео упија влагу и држи је уз чинију, па је испразните након сваког кувања када се потпуно охлади, никада док је жар још жив.

Спецификације материјала иза лаког одржавања

Дебљина плоче је важна за чишћење на суптилан начин: дебље челично тело које је отпорно на временске утицаје је отпорно на удубљења и искривљене шавове који задржавају масноћу, а равна, чврста шкољка једноставно брише.

Сезона{0}}по{1}} рутина неге

После сваког кувања:очеткајте решетке, испразните и исперите посуду за пепео, обришите ивицу стола влажном крпом.

месечно:исперите тело обичном водом и меком четком да бисте уклонили масноћу и лишће, без рибања патине.

Пре зиме:науљите решетке, уклоните пепео и проверите да ли су дренажни отвори у посуди за ватру чисти.

после зиме:прегледајте заварене спојеве и причвршћиваче, поново{0}}затегните хардвер и оставите површину необрађеном.

ФАК

П: Да ли морам да очистим рђу са кортен челичног роштиља?
Не. Филм попут рђе{1}}је лепљива патина, а не корозија. Чишћење оштећује заштитни слој и поново покреће циклус временских утицаја.

П: Да ли се перач под притиском може користити на челичном телу које је отпорно на временске услове?
Да, при ниском притиску са широком млазницом вентилатора. Држите млаз даље од шавова и завара и никада га не усмеравајте на површину за кување.

П: Да ли је решетка за кување такође направљена од кортен челика?
Обично не. Већина роштиља користи нерђајући челик 304 или 316 или ливено гвожђе за решетку за храну-док су оквир и посуда за ватру од челика.

П: Колико често треба празнити посуду за пепео?
Након сваког кувања, када се пепео потпуно охлади. Пепео задржава влагу, а та влага је главни узрок корозије унутар посуде за ватру.

П: Да ли ће мрље од масти трајно обележити патину?
Свежу масноћу треба уклонити топлом водом и меком четком. Старији трагови се обично стапају са патином током недеља излагања киши и сунцу.

П: Да ли је роштиљу потребан поклопац зими?
Поклопац који прозрачује штити лишће и снег који се налази изван посуде за ватру. Избегавајте затворене пластичне поклопце, који задржавају кондензацију на челику.