Како очистити Цортен Стеел вањски роштиљ за роштиљ

Очистите после сваког кувања: пет{0}}минутна рутина

Роштиљ за роштиљ на отвореном од кортен челика направљен је тако да се оставља напољу, али површина за кување и даље треба обратити пажњу након сваке употребе ако жели да остане хигијенска и лака за рад. Рутина је кратка: пустите да се роштиљ охлади док не буде топао, а не врућ, а затим обрадите плочу за кување или решетке чврстом жичаном четком или стругачем да бисте подигли остатке хране док је још мекана. Остављене преко ноћи, те наслаге се испеку у тврди слој за који је следећег дана потребна много већа сила за уклањање.

Пратите четкицу обришите површину за кување користећи влажну крпу или папирни убрус. Немојте прелијевати површину водом и не посезајте за агресивним детерџентима: природни слој оксида на челику који је отпоран на временске утјецаје је оно што држи решетку отпорном на корозију, а уклањање једноставно помјера проблем чишћења у сам метал.

Дубинско чишћење када се масноћа накупља

Чак и-одржаван роштиљ акумулира маст у угловима ложишта и дуж основног шава. Када се то догоди, прво користите топлоту, а хемију на крају.

спалити:са отвореним поклопцем ставите роштиљ на топлом 15-20 минута како би се накупљена масноћа карбонизирала и могла је уклонити.

Сцрапе:када се роштиљ охлади на безбедну радну температуру, остружите плочу равним стругачем, радећи од средине ка споља.

опрати:истрљајте топлом водом и благом четком, обраћајући пажњу на унутрашње углове ложишта где се скупља маст.

суво:површину добро осушите крпом, јер је стајаћа вода у топлом ложишту најбржи пут до рупица.

За јединицу за дрвени угаљ, уклоните пепео пре него што постане влажан. Пепео је алкалан и упија влагу из ваздуха, а влажни слој пепела који се недељама држи на челику је далеко штетнији од топлоте при кувању.

Заштитите патину: шта користити и шта избегавати

Челик за временске услове треба да промени боју. Потамњење, наранџасто-смеђе мрље и нешто грубља текстура су нормални знаци да површина сазрева, а не знаци неуспеха. Третирање ових промена као рђе и нападање хемикалијама ће уклонити заштитни слој и поново изложити свеж челик истом циклусу.

Дрвени угаљ наспрам гаса: различити приоритети чишћења

Роштиљ на дрвени угаљ производи пепео, чађ и фину прашину који се таложе свуда, а остаци уља се не могу једноставно спалити помоћу контролног дугмета. Испразните хватач пепела након сваке сесије, очеткајте чађ са зидова ложишта и проверите да ли су отвори за ваздух чисти од збијеног пепела. Гасни роштиљ ствара далеко мање чврстог отпада, али шири масноћу по површини горионика, а блокирани отвори горионика производе неуједначену топлоту, а не видљиву прљавштину. Код модела на гас, редовно чистите плочу за кување и посуду за подмазивање и прегледајте отворе горионика тако да излаз топлоте остане уравнотежен на целој површини за кување.

Сезонска нега и складиштење

Зими смањите непотребан рад. Покријте роштиљ током дужег периода неактивности како се лишће, киша и снег не би скупљали у ложишту, већ омогућили да ваздух циркулише испод поклопца како би се спречило стварање кондензације на челику. Нагните или проверите дренажни пут тако да отопљена вода не може да стоји у подлози. Пре првог пролећног кувања, очеткајте површину, очистите све остатке из вентилационих отвора и посуде за маст и проверите заваре на местима где се ноге или носачи спајају са телом, пошто ти спојеви задржавају влагу и прво су место на коме се виде рупе.

Често постављана питања

П: Могу ли да користим сапун и воду на кортен челичном роштиљу?
Да, умерено. Топла вода са малом количином благог сапуна је добра за периодично чишћење, под условом да се површина након тога добро испере и осуши.

П: Да ли рђа на површини значи да је роштиљ оштећен?
Обично не. Челик за временске услове дизајном развија равномеран слој оксида. Само дубока удубљења, љуштење или рупе на линијама завара указују на прави проблем.

П: Како да очистим решетке без уклањања патине?
Очистите жичаном четком док је топла, исперите обичном водом и одмах осушите. Избегавајте хемијска средства за чишћење на било којој површини која се већ стабилизовала.

П: Шта да радим са остатком пепела?
Уклоните га након сваке сесије и никада не остављајте влажан слој пепела у ложишту, јер задржава влагу на челику и убрзава корозију.

П: Да ли треба да науљем плочу за кување од кортен челика?
Танак слој уља за кување пре печења помаже у ослобађању хране и смањује лепљење, али то је помоћ при кувању, а не заштитни премаз за челик.

П: Да ли се роштиљ може очистити машином за прање под притиском?
Само под ниским притиском и никада директно у заваре или у ложиште, јер принудна вода уноси влагу у спојеве који се неће брзо сушити.