Како активирати роштиљ од Цортен Стеел

И. Сагоревање остатака за припрему роштиља од Цортен Стеел

Да бисте свој Цортен Стеел роштиљ припремили за употребу, почните са сагоревањем производних уља која су остала током производње. Запалите малу ватру и пустите да се роштиљ полако загрева 20-30 минута. Ово постепено загревање осигурава да су сви заштитни остаци од транспорта потпуно спаљени. Можда ћете прво приметити благо удубљење на рингли због промена температуре, али ће се то стабилизовати како се роштиљ мало охлади.

ИИ. Зачините свој роштиљ од Цортен Стеел за нелепљиву{1}} површину

Када се плоча загреје, остружите све остатке стругачем за роштиљ или влажном крпом. Затим узмите -уље за кување на високој температури-као што је уље од сунцокрета, уљане репице или семенки грожђа- и обилно премажите ринглу крпом. Пустите да се уље загреје док не почне да се дими и да гори. Поновите овај процес подмазивања и загревања 2-3 пута да бисте направили чврсту, заштитну патину на вашем Цортен Стеел роштиљу. За свој први кувар, држите се-нелепљиве хране и користите већ зачињене делове тањира за најбоље резултате.

ИИИ. Одржавајте свој Цортен Стеел роштиљ за дуго-трајну употребу

Након сваког кувања, очистите ринглу док је још топла, а затим обришите танким слојем јестивог уља како бисте спречили рђу. Искористите природне топлотне зоне: центар Цортен Стеел роштиља постаје најтоплији, па користите ивице за кување на ниским-температурама. У првој години, отицање рђе може да замрља палубе или терасе-поставити роштиљ на успоне или непорозне површине да би се то избегло.